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小炒菜花（11.11.17） |
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小炒菜花
主料：菜花（1朵）
辅料：胡萝卜（100克）木耳（5朵）
调料：色拉油 食盐 老抽 水淀粉等适量
小炒菜花的做法：
1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生抽，抓匀，用水重新干净，撕成小朵
2.热油锅，倒入胡萝卜片翻炒至软身
3.菜花放进油盐水中灼水至5成熟
4.倒入菜花，翻炒均匀
5.倒入黑木耳，翻炒均匀
6.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右
7.淋入少许生抽
8.淋入水淀粉
9.翻炒均匀即可
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