辣香莲藕

主料：藕300克

辅料：食盐 姜 生抽  香醋 麻油  橄榄油 干辣椒  白糖适量

香莲藕的做法：

1.莲藕洗净，切片，用开水焯过

2.姜切丝

3.取一小碗，加入香醋、生抽、盐、麻油、糖拌匀

4.将姜丝放在藕片上

5.起净锅，加入橄榄油，三成热时入干辣椒，开中火将油加热至八成热，泼在姜丝上，然后将已调好的汁浇在藕片上，拌匀即可