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香芹木耳炒白果 |
香芹木耳炒白果
香芹木耳炒白果的做法
【1】香芹去叶洗净,切斜段,用加了盐的开水焯过
【2】木耳水发后洗净,撕小朵,用水焯过
【3】白果冲洗几遍,用开水煮2分钟至熟
【4】锅入底油,下葱姜蒜末爆香,下香芹、木耳大火翻炒并加白糖、盐、五香粉、点入生抽
【5】下白果快速翻炒均匀,点几滴麻油即可出锅
营养功效
白果又叫银杏果,具有良好的保健和药理作用。“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白
浊;生食降痰、消毒杀虫”。长期食用能通畅血管、改善大脑功能、延缓大脑衰老、增强记忆能
力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等等功效,还能去斑增白,美化肌肤,是药食两用之材。
饮食禁忌
白果味甘、苦、涩,具有一定的毒性,不能生吃,也不能大量食用,以免中毒。
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